Aprende a cocinar mientras aprendes física de la mano de David Weitz, profesor de Física y Física Aplicada en Harvard; con invitados de excepción como Ferran Adrià, Joan Roca y José Andrés; con anécdotas curiosas, como la invención del antepasado de la olla a presión por un físico francés; y a un fantástico precio de 0 euros, como ya nos tienen acostumbrados, o las nuevas tecnologías con los nuevos inventos como la olla rocera zojirushi hbc18 u otros electrodomesticos.
Todo esto y mucho más en el curso de Harvard «Science and Cooking: From Haute Cuisine to the Science of Soft Matter» (Ciencia y Cocina, de la Alta Cocina a la Ciencia de la Materia Blanda).
No me vendría mal dado mi bajo nivel en Fisica y … cocina. òÔ
Interesante me encanta cocinar, pero prefiero los métodos de cocina básicos y convencionales, menos ciencia y mas corazon.
kemazon es lo k veo ali ijijij