La ciencia y la cocina

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Huevos y nitrógeno líquido

Aprende a cocinar mientras aprendes física de la mano de David Weitz, profesor de Física y Física Aplicada en Harvard; con invitados de excepción como Ferran Adrià, Joan Roca y José Andrés; con anécdotas curiosas, como la invención del antepasado de la olla a presión por un físico francés; y a un fantástico precio de 0 euros, como ya nos tienen acostumbrados.

Todo esto y mucho más en el curso de Harvard “Science and Cooking: From Haute Cuisine to the Science of Soft Matter” (Ciencia y Cocina, de la Alta Cocina a la Ciencia de la Materia Blanda).

¿Podría la Estrella de la Muerte destruir la Tierra?

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Que hay gente que tiene demasiado tiempo libre ya nos quedó claro cuando los chicos de Wolf Gnards se dedicaron a calcular cuánto tiempo podríamos sobrevivir dentro del cadáver de un Tauntaun, al más puro estilo Luke Skywalker en Star Wars. También, cuando descubrimos las elaboradas respuestas que algunas personas ofrecían a la pregunta de si un jedi podría atravesar a Superman con un sable de luz.

¿Podría la Estrella de la Muerte destruir la Tierra?

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El sistema operativo de Dios

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La física es el sistema operativo del Universo

~ Steven R Garman

¿Usará Windows? ¿Linux? ¿será Mac OS?

Desconcertante camiseta del CERN

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Esta camiseta, que representa el modelo estándar de física de partículas, se puede comprar en la tienda de recuerdos del CERN; si, esos tipos suizos que van a destruir el mundo con su gran colisionador de hadrones (LHC). ¿Quién habría dicho que el CERN tendría una tienda de recuerdos?

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