El libro está pensado para mantenerse al lado del equipo, a la espera de encontrar un problema para el que pudiéramos necesitarlo. Por ello, puede resultar un poco árido de leer, si queremos hacerlo de principio a fin. No obstante, haciéndolo he aprendido un par de cosas bastante útiles, que siempre vienen bien, como la existencia de COALESCE y WITH ROLLUP.

Me ha parecido un buen libro de referencia para desarrolladores con conocimientos básicos o intermedios de SQL (nunca expertos), y es interesante ver cómo, en algunos casos, un SGDB necesita unas pocas líneas para realizar tareas para las que otros SGDB utilizan consultas mucho más complejas.

O, quizás, un poco menos delicioso y comestible, porque esto son galletas creadas por una diseñadora, como regalo de navidad para sus clientes. ¿Quieres saber cómo prepararlas? ¡Sigue leyendo!

Ingredientes

Para las galletas
1 taza de mantequilla
1 1/2 tazas de azúcar glass
1 huevo
1 cucharadita de vainilla
1/2 cucharadita de extracto de almendra
2 1/2 tazas de harina
1 cucharadita de bicarbonato
1 cucharadita de cremor tártaro
Azúcar granulado

Para el glasé real
1 taza de azúcar glass
2 cucharaditas de leche
2 cucharaditas de sirope de maíz
1/4 cucharadita de extracto de almendra
Colorante alimenticio

Preparación

Mezcla el azúcar y la mantequilla. Añade el huevo, el extracto de vainilla y el extracto de almendra. Mezclar bien. Añade la harina, el bicarbonato y el cremor tártaro. Cubrir y enfriar durante 2 o 3 horas. Precalentar el horno a 190ºC. Divide la mezcla en dos. Amasar cada parte en una superficie cubierta de harina, hasta un grosor de medio centímetro aproximadamente. Cortar en rectángulos de 5×6.35cm. Engrasar ligeramente la bandeja del horno. Hornear las galletas durante 7 u 8 minutos, o hasta que adquieran un tono dorado.

En un bol pequeño, mezcla el azúcar glass y la leche. Añade el sirope de maíz y el extracto de almendra, y remueve. Si el glasé está demasiado espeso, añade más sirope. Pinta las galletas con el glasé, y déjalas secar. Divide el glasé en varios recipientes y añade el colorante alimenticio apropiado a cada mezcla, con mayor o menor cantidad dependiendo de la intensidad deseada. Una vez secas, pinta las galletas con el glasé del color adecuado. Utiliza un lápiz para decorar para escribir el texto correspondiente.

Ingredientes

500gr de harina
350gr de mantequilla
180gr de azúcar
1 yema de huevo
1 ramita de vainilla (o en su lugar, 1 sobre de azúcar de vainilla)
1 molde de Tux (o un poco de habilidad con el cuchillo)

Para la piel:
Agua
Azúcar glas
Colorante alimenticio

Preparación

Mezcla los ingredientes hasta conseguir una masa uniforme. Extiende la masa con un rodillo, corta las galletas en forma de Tux, y mételas en el horno a 180°C durante 10 minutos, aproximadamente. Las galletas estarán listas cuando adquieran un tono marrón dorado.

Cuando las galletas se hayan enfriado, puedes proceder a añadir la piel. Mezcla el azúcar glas con un poco de agua, y añade el colorante adecuado para cada parte del cuerpo para darle el último toque al Tux.

Ingredientes

• 4 cucharas soperas de harina
• 4 cucharas soperas de azúcar
• 2 cucharas soperas de cacao en polvo
• 1 huevo
• 3 cucharas soperas de leche
• 3 cucharas soperas de aceite

Preparación

1. Mezcla la harina, el azúcar y el cacao en una taza no demasiado pequeña
2. Añade el huevo a la mezcla
3. Vierte también la leche y el aceite, y remueve hasta obtener una mezcla uniforme.
4. Coloca la taza en el microondas a máxima potencia durante 3 minutos
   
5. Desmoldar y a disfrutar. La nata o el helado bien frío es un complemento perfecto.
   

A continuación tenéis los ingredientes para los interesados. Para las setas:

• 1 taza de mantequilla (2 barras)
• 1/2 taza de nueces de pecán, nueces o avellanas
• 1/4 taza de azúcar glas
• 1 3/4 tazas de harina
• 1 cucharadita de extracto de vainilla
• 1 pound cake (un tipo de bizcocho hecho de harina, huevos, mantequilla y azúcar)
• Gel negro para decorar
• Colorante alimenticio verde y rojo
• Fondant blanco o merengue

Para el glacé real:

• 1 3/4 tazas de azúcar glas
• 1 cucharadita de zumo de limón
• 1 clara de huevo

PINGÜINOS

INGREDIENTES

unas aceitunas negras sin hueso
unas zanahorias
queso blanco de untar

PREPARACIÓN

Raspar y cortar las zanahorias en rodajas. Si se desean un poco más blandas, meterlas al microondas a máxima potencia durante 5 minutos, sino también se pueden usar crudas.
Cortar una porción a cada rodaja de zanahoria e introducirlo en la mitad de las aceitunas a modo de pico.
Hacer una incisión a lo largo en el resto de aceitunas y rellenarlas con el queso crema.
Montar los pingüinos poniendo las rodajas de zanahoria a modo de patas, la aceituna rellena encima, a modo de cuerpo, y la aceituna con el trozo de zanahoria encima, a modo de cabeza. Pinchar con un palillo para que se sostenga y servir.